Sopa de Cebola

 

Essa è uma das minhas sopas favoritas.
E' doce na medida justa, delicada e nao leva quase nada.
Provem e aprovem!

Ingredientes: (2 porçoes):

4 cebolas cortadas em rodelas
1 knorr
pimenta do reino
2 colheres de farinha de trigo
azeite
agua

Modo de Preparo:

Refogar as cebolas no azeite ate murcharem, acrescentar a farinha e mexer bem para nao embolar.
Acrescentar agua suficente para cobrir as cebolas (nao ultrapassar o nivel das cebolas senao ficarà ralo e nao serà um creme) e o knorr. Deixar ferver um pouco.
Bater tudo com a ajuda de um mixer ou liquidificador.
Povilhar com pimenta do reino e servir com torradinhas.